外觀與性狀：無色液體，有酒香。

熔點(℃)：-114.1

相對密度（水=1）：0.79

沸點(℃)：78.3

相對蒸氣密度（空氣=1）：1.59

分子式：C2H6O

分子量：46.07

飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃)

燃燒熱(kJ/mol)：1365.5

臨界溫度(℃)：243.1

臨界壓力(MPa)：6.38

辛醇/水分配系數的對數值：0.32

閃點(℃)：12

爆炸上限%(V/V)：19.0

引燃溫度(℃)：363

爆炸下限%(V/V)：3.3

含量：≥99.8％。

溶解性：與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑

用途：是重要的有機溶劑，廣泛用于醫藥、涂料、衛生用品、化妝品、油脂等各個方法，占總耗量的50%左右。是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酯、、氯乙烷等等，并衍生出醫藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、等產品的許多中間體，其制品多達300種以上，作為化工產品中間體的用途正在逐步下降，許多產品例如乙醛、、乙基已不再采用作原料而用其他原料代替。75%的水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經過專門精制的也可用于制造飲料。與甲醇類似，可作能源使用。有的國家已開始單獨用作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節約汽油。