點擊圖片查看大圖榛子酮
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【品 名】榛子酮
【又 名】5-甲基-2-庚烯-4-酮
【英文名】5-Methyl-2-hepten-4-one
【FEMA號】3761
【CAS號】81925-81-7
【性 狀】無色至淺黃色液體。
【氣 味】具有堅果類的香氣
【分子量】126.2
【分子式】 C8H14O
【含 量】≥97%
應用：用于堅果、可可、咖啡和烤香型香精。食用香精用于口香糖
食用油、食用脂肪、果仁、乳制品、糖調制品、飲料等。
用于果香型含香水和化妝香水。
有機合成中間體。
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